- 学校专注致力于法式西点、欧包甜品、蛋糕烘焙、产品研发
- 学校拥有国内最先进的教学设施设备，配套设施完善
- 师资力量雄厚，有、技师、高级技师和国家专业评委等固定师资
400-888-4851
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武汉阳光烘焙打造的甜品台设计专项培训，适合有意向在烘焙领域发展的学员，通过系统化教学掌握裱花造型、烘焙制作与店面运营等核心技能。课程设置紧贴市场需求，培养具备产品研发能力的复合型技术人才。
| 课程模块 | 教学重点 | 实训内容 |
|---|---|---|
| 裱花造型设计 | 立体花卉制作/抹胚技艺 | 6大进阶课程包含20+流行花型 |
| 西点烘焙制作 | 戚风/海绵/重油蛋糕体系 | 掌握50+经典配方与创新技法 |
| 慕斯甜品研发 | 淋面工艺/巧克力配件 | 12种慕斯品类实操训练 |
巧克力配件制作涵盖扇形铲花/烟卷成型等12种装饰技法，慕斯系列包含芒果/抹茶/蓝莓等时令口味研发，芝士蛋糕教学重点突破水浴烘焙难点。
采用分阶段考核制度，每个教学单元设置作品验收环节。课程包含8课时店铺运营指导，涵盖成本核算、产品定价、选址装修等实用知识。
