- 学校专注致力于法式西点、欧包甜品、蛋糕烘焙、产品研发
- 学校拥有国内最先进的教学设施设备，配套设施完善
- 师资力量雄厚，有、技师、高级技师和国家专业评委等固定师资
400-888-4851
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武汉阳光烘焙实训基地配置德国进口烤箱、商用醒发箱等专业设备，教学区与实操区面积比例达1:3，确保每位学员每日实操时长不低于5小时。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
| 蛋糕裱花 | 抹胚/插件/花卉 | 独立完成3层蛋糕装饰 |
| 面包烘焙 | 发酵//烘烤 | 制作8类主流面包 |
课程周期设置为两周强化训练，每天安排6课时（3节理论+3节实操），配备专职教务老师进行学习进度跟踪。
| 模块 | 细分项目 | 课时分配 |
| 蛋糕制作 | 戚风/慕斯/芝士 | 18课时 |
| 面包烘焙 | 软欧/法棍/甜面 | 24课时 |
教学团队由拥有QS认证的烘焙技师组成，每位导师具备5年以上一线饼房工作经验，年均参与2次国际烘焙技术交流。
结业考核采用作品+理论双轨制，实操部分需在4小时内完成指定品类制作，成品通过水分检测仪、色度分析仪等专业设备评测。
