私房烘焙技术精修课程

武汉烘焙教育机构开设的现代烘焙课程体系，针对私房蛋糕市场需求设计研发，包含三大核心技术模块与创业支持体系。课程采用每日实操训练模式，配备专业裱花教室与进口原料设备。

课程特色解析

• ✓ 原料认知模块：系统讲解奶油霜、豆沙裱花原料特性
• ✓ 器具应用课程：专业裱花嘴组合使用技巧特训
• ✓ 市场对接环节：时下流行蛋糕款式制作专项训练

阶段式课程体系

模块一：艺术裱花精修课程（30课时）

从基础奶油打发到复杂造型塑造，包含直胚、心形胚等六种蛋糕胚处理技术。花卉制作部分涵盖牡丹、山茶等十二种常见花型，着重训练色彩搭配与造型设计能力。

模块二：慕斯芝士专项（15课时）

解析十款流行慕斯配方，包含芒果慕斯、抹茶慕斯等市场热销款式。巧克力配件制作部分教授烟卷、拉花等二十余种装饰技巧。

模块三：韩式裱花进阶（7课时）

重点训练豆沙裱花技法，包含多肉植物、奥斯汀玫瑰等网红款式制作。增设浮雕工艺特训单元，提升蛋糕整体艺术表现力。

教学保障体系

• 小班制授课（≤8人）
• 原料耗材全包制
• 作品拍摄指导
• 线上技术答疑

技术拓展模块

附加戚风蛋糕胚制作课程，传授蛋糕体保湿技巧与常见问题解决方案。纸杯蛋糕特训单元包含三种裱花造型技法，增强产品线多样性。