本培训项目针对现代餐饮市场需求设计，重点培养具备独立操作能力的甜品制作人才。课程体系全面覆盖从原料甄选到成品装饰的全流程，特别强化慕斯类、芝士类产品的研发创新能力。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析/设备操作规范 | 8课时 |
| 实操训练 | 慕斯体制作/芝士层处理 | 24课时 |
| 创新设计 | 造型装饰技法/口味调配 | 8课时 |
完成课程可申请两项重要：国家职业资格西式面点师证书（三级）及本校颁发的结业证书，该认证体系已与本地32家连锁烘焙企业建立人才输送通道。
结业学员可永久享受三项增值服务：新产品配方季度更新、设备采购指导、创业选址评估。往期学员创建的「芝士森林」「慕斯物语」等品牌已成为区域热门甜品店。
