- 学校专注致力于法式西点、欧包甜品、蛋糕烘焙、产品研发
- 学校拥有国内最先进的教学设施设备，配套设施完善
- 师资力量雄厚，有、技师、高级技师和国家专业评委等固定师资
400-888-4851
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武汉阳光烘焙教育推出的全能烘焙大师班，突破传统单一技能培训模式，构建"技术+运营"双轨教学体系。该课程面向不同基础学员，通过系统化分阶段教学，使学员在六个月内掌握现代烘焙市场所需的核心技术。
| 课程模块 | 教学内容 | 课时占比 |
|---|---|---|
| 核心技术模块 | 裱花工艺、西点制作、欧包烘焙 | 45% |
| 饮品专项模块 | 咖啡拉花、新式茶饮调配 | 20% |
| 创业管理模块 | 成本核算、产品包装设计 | 15% |
| 市场趋势模块 | 网红甜品研发、节日主题产品 | 20% |
采用三阶段渐进式教学法，阶段夯实烘焙基础，重点培养原料认知和工具使用能力。第二阶段进行专项技术突破，通过200+实操配方掌握现代烘焙技法。第三阶段侧重产品创新，指导学员根据市场需求开发特色产品。
艺术裱花课程包含韩式花卉造型、立体浮雕等12种技法教学，配合现代色素应用技术，使学员能独立完成主题蛋糕创作。咖啡模块涵盖意式浓缩萃取、拿铁艺术等专业内容，结合饮品与甜品的搭配理念进行教学。
建立学员成长档案，每周进行技能测评，配备专属技术指导解决实操难题。毕业前安排模拟门店运营考核，邀请行业导师进行作品点评，确保学员达到市场要求的专业技术标准。
