作为华中地区甜品培训领域的标杆机构，武汉金领职业培训凭借十二年教学沉淀，打造出独具特色的慕斯甜品速成课程体系。本年度课程升级新增法式甜品模块，现面向烘焙爱好者开放报名。
| 教学阶段 | 技术要点 | 代表作品 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 烤箱参数调节/裱花袋使用/温度控制 | 原味曲奇/黄油饼干 |
| 进阶造型 | 立体裱花/糖霜绘制/多层蛋糕组装 | 婚礼杯糕/卡通慕斯 |
| 商业应用 | 成本核算/保质期控制/包装设计 | 伴手礼组合/节日限定款 |
课程首日聚焦安全规范与工具认知，次日开始渐进式实操训练。第三天引入配方改良实验，第五天进行作品盲测评分，最终两天完成商业场景模拟项目。
往期学员结业后主要流向连锁烘焙坊、自主创业及酒店饼房三大领域，其中约35%学员在结业三个月内实现技术岗位晋升。
Q：无烘焙基础能否跟得上进度？
课程设计包含预备训练单元，开课前两周将提供预习视频资料。
Q：课程材料是否包含特殊工具？
教学所需模具、原料均由校方提供，建议自备厨师服及量具套装。
