- 学校专注致力于法式西点、欧包甜品、蛋糕烘焙、产品研发
- 学校拥有国内最先进的教学设施设备，配套设施完善
- 师资力量雄厚，有、技师、高级技师和国家专业评委等固定师资
400-888-4851
400-888-4851
慕斯芝士甜品课程采用分阶段进阶式教学，首周重点攻克巧克力艺术造型与基础慕斯配方，次周进阶芝士蛋糕技法与创意组合。教学过程中融入20+商业爆款配方解析，确保学员掌握市场流行趋势。
| 授课形式 | 5-8人小班/个性定制 |
| 课程周期 | 14天密集训练（84课时） |
| 排课机制 | 工作日/周末全天可选 |
覆盖时下热门12款慕斯配方，包含芒果慕斯、蓝莓慕斯、黑森林慕斯等经典款型，重点教授温度控制、分层定型、镜面淋面等关键技术。
包含原料采购渠道解析、成本控制计算、店面陈设指导等实战内容，提供标准化操作手册与配方数据库。
合作企业覆盖武汉地区80+精品烘焙坊，优秀学员可获得星级酒店实习机会，结业颁发行业认证证书。
基础阶段重点掌握工具使用与安全规范，中期强化配方理解与实操精度，后期着重创意组合与出品速度。每日设置3小时实操训练，配备双师辅导（技术导师+品控导师）。
