糕点制作核心教学体系
| 教学模块 | 核心内容 | 实操项目 |
| 基础理论 | 原料特性分析 | 面粉筛选/添加剂配比 |
| 成型技术 | 塑形手法训练 | 千层蛋糕/甜筒制作 |
八大类产品实操教学
- ► 慕斯系列：蓝莓/草莓/芒果/巧克力四种经典配方
- ► 烘焙蛋糕：脆皮/戚风/虎皮蛋卷等18种工艺
- ► 布丁制作：彩虹杯/鲜果布丁等5种流行款式
特色教学模式
采用三阶段渐进式教学：
- 原料认知与设备操作规范
- 单品类标准化制作流程
- 产品创新与口味调试
创业支持体系
- 商圈选址评估系统
- 装修设计方案库
- 成本控制计算模型
- 产品定价策略指导
特别说明：课程包含设备采购指导（可代购或自购），提供终身免费技术升级服务，多课程联报享受附加赠送项目。
