在全球化餐饮趋势下，掌握地道披萨制作技艺成为餐饮创业者的核心竞争力。本课程突破传统教学模式，采用模块化实训体系，帮助学员系统掌握从原料甄选到成品呈现的全流程技术。
| 课程类别 | 教学品类 |
|---|---|
| 经典披萨系列 | 夏威夷风情/金华火腿/新奥尔良烤肉/米兰风味/蓝色海洋/水果风味/香脆鸡肉/培根鸡肉/素食系列/吞拿鱼至尊/五香牛肉/威尼斯火腿蘑菇/甜筒披萨/海鲜至尊/鲜虾皇冠/黑椒牛柳/意式金枪鱼 |
| 意面及沙拉 | 至尊鲜虾意面/肉酱意面/茄汁海鲜意面/咖喱意面/虾仁菌菇意面/千层面/贝壳面 | 花园沙拉/德国土豆沙拉/法式厨师沙拉/凯撒沙拉/金枪鱼沙拉/水果沙拉/维C素菜沙拉 |
| 西式浓汤 | 奶油玉米浓汤/菠菜茸汤/百慕大周打汤/意大利蔬菜汤/冻胡萝卜汤/罗宋汤 |
系统讲解美式/意式面饼制作差异，传授独家发酵工艺与酱料调配秘方
从传统窑炉到现代电烤设备的使用技巧，提升产品出品效率30%
商圈消费力分析模型与坪效测算方法
原料采购渠道优化与损耗控制方案
采用小班制师徒教学模式，学习周期3-5天（根据学员进度调整），提供住宿及操作原料。毕业学员可获八大扶持政策：
① 免费技术迭代 ② 运营指导手册 ③ 设备采购指南 ④ 产品定价策略
⑤ 营销活动方案 ⑥ 原料供应体系 ⑦ 店面设计支持 ⑧ 多课程叠加优惠
