旋转式烤肉设备操作作为核心技术模块，教学重点包含温度调控、刀具使用及安全规范。学员将通过真机实操掌握电热系统的精准控制，学习如何根据肉质差异调整旋转速度。
| 课程模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 肉类处理 | 选材标准/刀工处理/筋膜处理 | 牛羊肉分切实操 |
| 腌制工艺 | 核心配方/渗透技术/冷藏标准 | 配方比例实操 |
培训涵盖四大主力产品线，从传统烤肉卷饼到创新拌饭套餐，每个品类均设置专项训练环节。重点解析面饼制作中的水温控制、醒发时长等关键参数。
从商圈分析到成本控制，培训课程特别设置餐饮创业指导模块。教学团队根据区域消费特征，指导学员制定个性化菜单定价策略。
培训期间免除所有技术转让费用，提供免费住宿及操作耗材。学员可无限次返场进修新技术，享受终身免费配方升级服务。
