作为武汉地区知名的小吃培训机构，食尚香独创的炒粉教学体系包含三大实操模块。从原料筛选到成品装盘，每个环节均配备标准化操作规范，确保学员能系统掌握夜市排档的核心竞争力。
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 干湿米粉浸泡工艺 新鲜河粉保鲜技巧 | 3课时 |
| 烹饪工艺 | 猛火抛锅技法 调味料精准配比 | 6课时 |
| 产品创新 | 酱料秘方调制 配料组合创新 | 4课时 |
课程包含专业厨具采购指南，详细解析双头猛火灶、特制炒锅、保温设备等核心器材的选购要点，并提供武汉本地优质供应商名录。
采用「三阶段进阶教学法」：
1. 配方解析：精确到克重的调味比例教学
2. 跟灶实操：单炉单人的完整操作训练
3. 品控指导：成品色泽、香气、口感的标准化把控
结业学员可获得包含原料采购渠道、设备维护技巧、成本核算模板在内的创业资料包。
