武汉食尚香专业小吃培训机构开设系统化肥肠粉培训课程，重点传授调味料甄选技艺与百年秘方调配技术，通过「理论+实操+品控」三维教学模式，帮助学员掌握地道成都风味制作精髓。
起源于双流白家镇的肥肠粉技艺，历经五代匠人改良形成独特风味体系。红薯粉的弹韧口感与肥肠的脂香交融，辅以二十余种香辛料熬制的红汤，构成「麻、辣、鲜、香」四重味觉体验。
| 技术要点 | 教学深度 |
|---|---|
| 红油炼制工艺 | 三种辣椒配比/油温控制/香料添加时序 |
| 肥肠预处理 | 去腥五步法/卤制火候控制/保鲜技巧 |
| 汤底熬制 | 筒骨与肥肠黄金配比/老汤养护秘诀 |
注：每日配备2小时独立操作台练习时段，教师全程指导
