源自朝鲜半岛的鱼形烘焙美食，历经六个世纪工艺改良，现已成为广受追捧的街头美食。武汉食尚香培训学校完整保留古法制作精髓，结合现代食品工艺标准，形成系统化教学体系。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 面糊调配 | 黄金比例配方/温度控制/稠度检测 |
| 模具操作 | 火候控制/翻烤技巧/脱模手法 |
| 馅料制作 | 12种流行馅料配方/保鲜技术 |
▶ 标准化操作流程分解教学，每个工艺环节设置质量检测点
▶ 提供全套设备采购清单，推荐优质原料供应商
▶ 结业学员可获赠《门店运营手册》电子版
实行"三不限"政策：不限练习材料用量、不限实操次数、不限复训时间，确保每位学员达到独立操作水平。已有237位学员通过本课程成功创业。
