在武汉食尚香培训基地，学员将完整掌握凉皮制作的三大核心工艺。从特制面浆的调配比例，到蒸制火候的精准把控，再到秘制调料的黄金配比，每个环节都经过标准化流程设计，确保技术传承的稳定性与可复制性。
| 模块 | 培训内容 | 掌握要点 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 面粉筛选/醒面工艺 | 含水率控制/醒发时长 |
| 蒸制技术 | 温度控制/厚度调节 | 蒸箱操作/成品定型 |
| 调味配方 | 26种香料配比 | 油温控制/香料处理 |
采用分阶式实训模式，首日重点攻克面浆调配与蒸制工艺，次日专项训练调味料制作与成品组装。培训期间实时记录学员操作数据，针对性优化技术细节。
根据消费人群特征分析商圈数据，提供最优选址方案
推荐高性价比设备供应商，提供采购清单与议价指导
标准课程设置为5天集中培训，包含3天核心工艺训练与2天开店特训，支持根据学员基础调整进度
合作建立有稳定原料供应渠道，结业学员可享受专属采购折扣与物流支持
