在广州食尚香餐饮培训基地，我们完整传承了粤式烧腊制作精髓。有别于传统培训机构，我们采用「配方可视化+工艺标准化」的教学模式，将叉烧腌制配方精确到克，烤制火候量化到分钟，确保每位学员都能精准掌握关键控制点。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 猪肉部位选择标准/筋膜处理技巧/改刀定型规范 |
| 腌制工艺 | 秘制酱料配比/按摩手法演示/腌制时间控制 |
| 烤制技术 | 挂炉温度曲线/蜜汁涂抹时机/成品验收标准 |
我们的培训课程涵盖粤式烧腊全套制作工艺，学员通过系统学习可掌握以下核心产品技术：
采用分阶段进阶式教学法，每个技术模块均设置明确的能力评估指标：
为学员提供从技术培训到店铺运营的全流程支持：设备采购清单（含供应商白名单）、店铺动线设计方案、成本核算模板、核心物料供应链资源等。定期更新市场趋势分析报告，协助学员及时调整产品结构。
