| 课程类型 | 教学内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 基础茶饮 | 原味/珍珠/红豆奶茶 | 茶水配比控制 |
| 创意冰沙 | 芒果/草莓/蓝莓冰沙 | 冰沙质地控制 |
| 特色奶昔 | 水果风味奶昔系列 | 乳脂融合技巧 |
课程设置包含六大核心板块：基础奶茶制作、冰沙调配技术、风味奶昔研发、特色茶饮创新、烧仙草系列产品以及经典双皮奶制作。从茶基底熬制到创意饮品开发，学员可掌握超过30款市场热销产品的标准化制作流程。
采用小班制现场实操教学模式，重点传授珍珠煮制火候控制、糖浆熬制浓度测试、奶盖打发状态判断等关键技术细节。教学过程中配备专用操作台及标准化量具，确保学员精确掌握原料配比。
课程涵盖当季水果茶研发方法论，教授学员如何根据地域口味偏好调整配方，包括热带水果系、柑橘系、莓果系等不同风味茶饮的搭配技巧。同步更新网红饮品制作技术，保持教学内容与市场趋势同步。
系统讲解商用萃茶机、制冰机、沙冰机的操作规范及日常维护要点。通过模拟店铺运营场景，让学员熟悉不同设备的协调使用，提升饮品制作效率与出品稳定性。
课程特别设置原料采购与库存管理单元，解析常用原料的性价比选择策略。通过实际案例演示如何通过配方优化降低单杯成本，同时饮品口感与市场竞争力。
