武汉食尚香餐饮培训机构设立鲜榨果汁专项培训，配备标准化操作教室与商用设备实操区。教学团队由从业十年以上的饮品研发师组成，采用「理论+实训」的授课模式。
| 教学重点 | 设备操作/原料筛选/配方优化/产品陈列 |
| 技术特色 | 零添加剂工艺/营养保留技术/出杯效率控制 |
▍设备与原料模块 系统讲解商用榨汁机、冰沙机的选购与维护要点，重点演示进口设备与国产设备的性能差异。原料模块包含当季水果筛选技巧、糖度测试方法以及辅料配比公式。
教学过程中特别设置氧化控制实验课，通过对比不同水果在榨取后的色泽变化，掌握柠檬汁添加比例与真空封装技术的应用场景。同步培训学员制定标准化操作手册，确保产品品质稳定性。
| 技术指标 | 训练要求 |
|---|---|
| 出杯速度 | 单杯制作≤90秒 |
| 损耗控制 | 原料利用率≥85% |
课程包含店面选址评估、设备采购清单、成本核算模板等创业工具包。结业学员可获赠全年新品研发支持，定期推送当季饮品配方更新数据。
