在武汉食尚香培训基地，学员将系统学习香港满记甜品制作工艺。课程着重培养学员对食材特性的理解，从泰国芒果的挑选到西米煮制火候控制，每个环节均安排专项训练。教学采用分阶段考核制度，确保学员熟练掌握港式甜品的核心制作技术。
| 技术模块 | 教学内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 水果挑选/储存方法 | 8课时 |
| 甜品制作 | 20+招牌产品实操 | 32课时 |
培训分为基础夯实期（1-3天）和技能提升期（4-7天）两个阶段。阶段重点训练原料预处理技术，第二阶段进行复合型甜品制作训练。课程结束时安排模拟开店实战考核，学员需在限定时间内完成指定产品制作。
教学团队传承香港满记甜品制作工艺，结合内地消费者口味偏好进行配方改良。课程包含独家研发的芒果三重奏和椰香紫米露等创新产品制作技术，同步传授节令产品更新策略。
