在武汉食尚香培训基地，台湾手抓饼技术教学采用标准化流程。从面粉选择到油温控制，每个操作细节都经过市场验证，确保学员掌握符合现代消费者口味的制作工艺。
| 教学模块 | 关键技术点 |
|---|---|
| 面饼制作 | 水温控制、揉面手法、醒发时间 |
| 酥油配方 | 油料配比、香料处理、保存方法 |
| 酱料体系 | 蒜蓉酱/香辣酱/沙拉酱调配工艺 |
采用分阶段渐进式教学法，首日重点掌握基础面饼制作，次日进行酱料系统培训，第三日学习产品组合与包装技巧。每个教学环节配备专用操作台，燃气扒炉等设备与市场现行设备完全一致。
结业学员可获得《创业指导手册》，包含设备采购指南、原料供应链信息、店面设计模板等实用资料。学校提供终身技术咨询服务，解决产品升级和设备维护等实际问题。
扒炉选购/操作台定制/包装设备
核心配料供应/替代方案/仓储要点
在基础课程之外，增设特色提升课程：
