作为早餐桌上的常客，金黄酥脆的油条搭配热腾腾的豆浆，构成了经典的中式早餐组合。武汉食尚香培训机构特别开设的油条专项课程，采用生物发酵工艺替代传统明矾配方，确保食品安全的同事保持传统风味。
| 技术模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料配比 | 面粉选择/发酵剂配比/水温控制 | 现场演示+实操训练 |
| 成型工艺 | 揉面技巧/面团分割/造型手法 | 手把手指导练习 |
| 油炸控制 | 油温监测/翻炸时机/控油技巧 | 实时温度监控教学 |
采用分阶段渐进式教学，首日重点掌握基础配方与和面工艺，次日进行成型与油炸专项训练。课程特别设置品控环节，通过对比试验直观展现不同工艺对成品口感的影响。
配套提供《早餐店运营手册》，涵盖设备选型建议、原料采购渠道、产品定价策略等实用内容。结业学员可获赠标准化操作流程图解，辅助日常生产质量控制。
源自南宋的油炸面食技艺，经现代食品工艺改良创新。课程在保留传统风味的基础上，引入HACCP管理体系要素，指导学员建立规范化的生产操作流程。
