• 专业老师亲手教学,师资力量雄厚;
  • 以学员亲手操练和实习为主要模式；
  • 确保每个学员都能掌握到核心技术,；

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武汉天津包子培训

武汉天津包子培训

授课机构： 武汉江南香餐饮培训

上课地点： 武昌校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

武汉天津包子培训课程详情

天津包子制作教学

津门面点精髓传承

作为北方传统面食代表，天津包子以其独特的十八褶工艺和"水馅"技术闻名。本课程深度解析狗不理包子的核心配方，涵盖老面发酵控制、肉馅调味比例、蒸制火候把握等关键技术节点。

教学模块解析

技术模块 核心教学内容
面团工艺 老面与酵母复合发酵技术、四季水温调控、揉面力度掌握
馅料调制 传统水馅制作工艺、锁鲜技术应用、调味料黄金配比
成型技法 十八褶标准手法训练、收口技巧、成品重量控制

三维教学模式

理论教学要点

  • • 原材料筛选标准与采购渠道
  • • 设备选型与成本控制方法
  • • 食品安全规范与卫生管理

实操训练体系

基础阶段

掌握标准配比操作

完成单品种制作

进阶阶段

多品种同步制作

出品效率提升训练

教学增值服务

  • ► 开店动线设计指导
  • ► 成本核算表格模板
  • ► 供应商对接资源
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