经过五年市场验证的培训体系，课程内容深度结合华中地区饮食特点，从米种筛选到配料配比均采用科学化数据管理。教学涵盖传统工艺改良、营养搭配方案、产品标准化流程三大模块，确保学员掌握符合现代消费趋势的核心技术。
| 模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料工程 | 糯米与籼米的黄金配比、海苔选品标准、特色酱料熬制工艺 |
| 产品矩阵 | 经典饭团系列（状元/海苔鸡排/腊肠）、创意系列（黑椒牛排/香辣大虾）、养生系列（豆米/田园玉米） |
| 品控体系 | 标准化操作流程、产品保鲜技术、出餐效率优化方案 |
选址策略：人流量测算模型、商圈竞争分析工具
成本控制：原料采购渠道优化、损耗率控制方案
现场示范：蒸煮火候控制、成型手法分解教学
跟岗训练：从备料到出餐全流程实操
菜单设计：爆款组合策略、季节限定产品开发
营销指导：外卖平台运营、社群营销方案
