- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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源自西安回坊的肉丸胡辣汤，历经百年传承形成独特制作体系。本培训课程完整保留传统工艺精髓，重点解析牛骨高汤的十二小时文火慢炖技法，传授三十余种香料的黄金配比方案，确保学员掌握核心调味技术。
| 核心工艺 | 技术要点 |
| 高汤熬制 | 牛骨预处理方法/火候控制节点/骨髓提取技巧 |
| 肉丸制作 | 牛肉选材标准/摔打成型工艺/定型防散秘诀 |
| 蔬菜处理 | 时令蔬菜搭配/刀工处理标准/入锅顺序把控 |
腊牛肉夹馍制作/油泼辣子改良版/秘制糖蒜腌制
成本核算体系/动线设计原则/外卖平台运营
采用"理论+实操+跟店"三维教学模式，提供不限次数的实操训练机会，直至学员能独立完成整套工艺流程。结业后可获得标准化操作手册及后期技术咨询服务。
