金领培训开创的复合型烘焙人才培养体系，将传统工艺与现代市场需求相结合。课程覆盖从原料选择到成品包装的全流程技术，重点培养学员的创新思维和实际操作能力，确保结业学员既能胜任岗位需求，又能独立开展门店运营。
| 技术类别 | 核心内容 |
|---|---|
| 蛋糕艺术 | 包含抹胚造型、巧克力装饰、主题场景创作等12项专项训练 |
| 面包工艺 | 涵盖软欧包、丹麦酥皮、法式面包等8大品类制作技术 |
课程设置遵循技术递进规律，前八周重点夯实基础工艺，中期开展产品创新训练，后期融入门店实战模拟。特别设置的产品研发模块，指导学员掌握季节限定品开发、成本控制、包装设计等实用技能。
学员完成全部课程并通过考核，可获得行业认证的双证书。教学团队提供持续技术支持，定期开展校友企业走访，搭建行业交流平台，助力学员职业发展。
