- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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麻辣鲜香的虾蟹料理已成为夜市经济的标志性美食，武汉英佳尔餐饮推出的专项培训课程，系统传授从食材处理到成品制作的完整工艺流程。课程采用创始人亲授模式，确保学员掌握地道风味。
| 技术模块 | 具体内容 |
| 龙虾处理 | 沙腺清除技巧/头部处理工艺/快速清洗方法 |
| 调味体系 | 秘制红油配方/复合香料配比/风味酱调制 |
| 菜品种类 | 制作工艺 |
| 麻辣小龙虾 | 十三香复合应用/油温控制技巧/收汁火候把握 |
| 清蒸龙虾 | 蒸制时间控制/蘸料配方调配/摆盘装饰设计 |
课程采用随到随学模式，配备标准化操作手册。学员可参与档口实操训练，掌握从备料到出餐的全流程管理。结业学员享受技术升级服务，持续获取市场流行菜品的更新教学。
培训期间同步学习成本核算、菜单设计、营销策略等创业必备知识，帮助学员建立系统的餐饮经营思维体系。
