- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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源自北宋的灌汤包制作技艺在荆楚地区得到创新发展，形成独具特色的薄皮灌汤工艺。英佳尔餐饮教研团队历时三年改良传统配方，研发出适应现代餐饮市场的标准化制作流程。
| 教学模块 | 具体内容 |
| 核心技术 | 鲜肉/番茄/虾仁/香菇等8种汤包配方、水晶皮冻制作工艺、面皮延展度控制 |
| 运营管理 | 门店动线设计、高峰期出餐流程、原料损耗控制、线上线下营销方案 |
| 设备应用 | 和面机参数调试、蒸柜温度控制、冷藏设备使用规范 |
提供原料采购渠道目录
季度配方升级服务
远程技术指导群组
年度营销日历模板
短视频拍摄脚本库
节日促销方案包
Q：面皮易破问题如何解决？
教学中会重点培训面粉选择技巧，通过水温控制增强面筋强度，配合专用擀面工具使用。
Q：汤汁保存时限？
传授-18℃急冻锁鲜技术，可使汤汁保质期延长至45天，解冻后口感保持90%以上。
