- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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中餐产业呈现多元化发展态势，跨地域经营模式逐渐成为主流。数据显示，国内餐饮市场年增长率维持在17%以上，其中融合菜系的市场份额持续扩大。标准化制作流程与特色风味结合，正成为餐饮企业突破地域限制的关键。
| 基本功训练 | 涵盖刀工技法、火候掌控、调味比例等基础技能，强化标准化操作规范 |
| 经典菜式实操 | 麻辣水煮鱼/毛氏红烧肉/蒜蓉粉丝元贝等32道代表菜品分步教学 |
| 创新菜品研发 | 青椒筒子骨/香辣蟹/避风塘基围虾等融合菜式创新技法解析 |
● 川味经典：回锅肉/辣子鸡/毛血旺
● 湘菜代表：剁椒鱼头/腊味合蒸
● 粤式精品：啫啫煲系列/清蒸海鱼
● 鲁菜传承：糖醋鲤鱼/九转大肠
1. 标准化操作手册：精确到克的调味配比方案
2. 成本控制体系：食材利用率提升方案
3. 设备使用规范：智能厨具操作专项培训
结业学员可获推荐至合作餐饮企业，创业学员享受选址指导、菜单设计、供应链对接等专项服务。定期举办菜品创新研讨会，持续更新技术库。
