- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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融合中西烹饪精髓的创新扒饭课程，重点传授肉类腌制火候控制与酱汁调配技巧。学员通过系统学习炸制工艺的黄金三要素——油温控制、裹粉手法、时间把控，掌握制作外酥里嫩扒饭的诀窍。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 食材处理 | 肉类纹理处理/腌制配方比例/蔬菜预处理技巧 |
| 烹饪工艺 | 油温分层控制/双次炸制工艺/铁板保温技术 |
| 商业应用 | 标准化出餐流程/成本控制方法/餐品组合策略 |
肉类预处理技术
调味料精准称量
油温测试方法
餐品摆盘设计
出餐效率提升
食材损耗控制
提供包含《餐饮设备采购指南》《菜单定价策略》《节日营销方案》在内的十二项开店支持文档，配套千张实景操作图片与五十个教学视频资源。
