- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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起源于民间智慧的烫饭文化，原本是家庭厨房的智慧结晶，经过专业餐饮团队的系统研发，现已发展成为兼具效率与品质的现代快餐解决方案。精选东北五常大米配合20小时文火慢熬的筒骨高汤，搭配时令鲜蔬与优质蛋白食材，形成十二款经典烫饭组合。
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 米种筛选标准/煮饭火候控制/高汤熬制工艺/食材预处理规范 |
| 产品系列 | 经典烫饭12式/砂锅粉系列/季节限定款研发/套餐搭配原则 |
| 设备应用 | 商用厨具操作/保温设备使用/预处理设备维护 |
采用理论讲解-示范教学-实操训练三阶教学法，配备标准化操作手册与视频教学资源。重点攻克骨汤熬制中的胶原蛋白提取技术、米粒口感控制参数、酱料配比方程式等关键技术节点，确保学员能够独立完成从原料采购到成品出餐的全流程操作。
定期推送时令产品研发方案，提供季度菜单更新服务，共享全国三千家合作店铺的运营数据。针对区域市场特性，提供个性化产品调整方案与营销策略支持。
