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云南过桥米线凭借其独特的烹饪工艺和鲜美的口感,已成为国民级美食代表。英佳尔餐饮培训中心立足武汉,系统化传授云南过桥米线制作核心技艺,课程设置兼顾传统配方传承与现代餐饮管理需求。
本培训课程深度解析米线制作的三大核心要素:
在保留传统风味基础上,课程特别增设创新模块:
产品类型 | 特色配方 |
海鲜系列 | 秘制香辣酱与海鲜高汤的黄金配比 |
养生系列 | 药膳汤底与菌菇组合的研发技巧 |
培训模块 | 核心内容 |
店面运营 | 从选址评估到日常运营的全流程指导 |
品牌建设 | VI系统设计与线上线下融合营销策略 |
产品迭代 | 季度新品研发支持与配方升级服务 |
采用分段式实训模式:
培训周期采用弹性学时制,重点强化核心技能训练,确保学员达到独立操作水平。