• 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年
  • 手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式

400-888-4851

武汉南京鸭血粉丝培训班

武汉南京鸭血粉丝培训班

授课机构: 武汉英佳尔餐饮培训学校

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉南京鸭血粉丝培训班课程详情

金陵传统美食技艺传承

探寻百年鸭肴精髓,掌握现代餐饮经营之道

核心教学模块解析

技术培训 老鸭高汤熬制工艺、鸭杂卤制火候控制、调味配方标准化、虎皮鸡蛋制作、佐餐小菜研发
实操课程 每日现宰鸭材处理、汤底浓度检测、成品装碗规范、出餐效率提升训练

六大教学优势

  • ✓ 原料供应链对接:直供优质鸭源渠道
  • ✓ 设备采购指导:性价比器具配置方案
  • ✓ 口味本地化调整:区域风味适配技巧

教学成果保障体系

  1. 阶段考核:汤底盲测、装碗速度测试
  2. 结业标准:独立完成50人份餐品制作
  3. 终身技术咨询:配方迭代更新服务

课程进阶安排

创业强化班 成本控制、菜单设计、外卖平台运营
技术提升班 季节限定产品研发、中央厨房管理

注:课程内容根据市场动态每年更新,保留教学调整权利