- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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掌握香酥饼制作技术已成为餐饮创业者的必备技能。在武汉英佳尔实训基地，学员不仅能学到正宗的老北京酥饼制作工艺，更能获得从产品研发到店面运营的全流程指导。
| 技术模块 | 教学要点 |
| 基础工艺 | • 面团发酵的温湿度控制 • 油酥配比黄金比例教学 • 折叠成型的关键手法演示 |
| 产品创新 | • 麻辣/五香/甜味复合调味技术 • 时令食材的创新应用 • 健康低糖配方研发 |
| 设备操作 | • 电饼铛温度精准调控 • 成型模具使用技巧 • 设备日常维护规范 |
实训课程采用「三阶段」教学法：
每日设置3小时实操训练，学员在教师指导下完成从称量原料到成品包装的全流程操作。
提供选址分析模板、成本核算表、供应商名录等实用工具包，定期举办校友产品品鉴会。
毕业学员可免费参加新技术课程，获取季度产品升级方案，享受原料采购直通渠道。
