- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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在江城武汉的街头巷尾，金黄酥脆的小米粑散发着诱人米香。作为湖北传统小吃的代表，米粑制作技艺正通过专业培训焕发新生。英佳尔餐饮研发中心推出的系统化教学课程，将传统工艺与现代餐饮理念相融合。
米粑技艺承载着江汉平原的饮食智慧，经过改良创新形成多种现代风味。培训课程涵盖传统发酵工艺、现代设备使用、健康配方改良等模块，确保学员既能保留传统风味又符合现代消费需求。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础工艺 | 米浆发酵控制、火候掌握技巧、成型手法训练 |
| 创意研发 | 红糖/紫薯/香芋/玉米等12种创新口味配方 |
| 品质管理 | 原料筛选标准、成品品控流程、卫生管理规范 |
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