- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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作为承载南北饮食文化的经典点心，发糕凭借其软糯适口的特点持续受到市场青睐。英佳尔餐饮教研团队历时三年研发的标准化教学体系，将传统工艺分解为可量化的操作步骤，使学员能够精准掌握发酵控制、配料配比等核心技术。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 技术实训 | 面发糕/米发糕/玉米面发糕/五彩发糕/创意发糕 |
| 运营管理 | 选址策略、品牌定位、O2O营销、开业策划等12项必修课 |
| 教学支持 | 标准化操作手册、千店案例库、产品摄影素材包 |
培训周期采用阶梯式教学法，前3天集中进行原料认知与基础工艺训练，后4天侧重产品创新与问题诊断。教学过程中实施质量三检制度：原料配比核查、发酵状态评估、成品口感测试，确保每个技术环节达标。
结业学员可接入英佳尔餐饮资源网络，获取三大核心支持：供应链管理系统对接优质原料厂商，智能选址系统提供实时商圈数据分析，品牌孵化中心协助设计个性化视觉系统。持续的技术迭代服务确保产品竞争力，每季度更新2-3款应季新品配方。
注：教学场地配备专业发酵箱、电磁蒸锅等设备，学员可携带自有原料进行适配性测试
除核心技术传授外，课程特别设置餐饮大数据分析模块，解析近三年发糕品类消费趋势。学员可获得区域竞品分析报告、消费者画像数据包等实用工具，辅助制定差异化经营策略。定期举办的校友交流会，构建资源共享平台。
往期学员案例显示，参加完整培训的创业者，6个月店面存活率达92%，平均投资回收期缩短至11个月
