• 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年
  • 手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式

400-888-4851

武汉卤肉卷饼培训班

武汉卤肉卷饼培训班

授课机构: 武汉英佳尔餐饮培训学校

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉卤肉卷饼培训班课程详情

卤肉卷饼制作现场

特色餐饮创业优选项目

在餐饮创业领域,操作简便且受众广泛的特色小吃更易实现快速盈利。卷饼类产品因其便携性、高客单价和丰富的产品组合,逐渐成为街头餐饮的优选品类。通过系统化培训,学员可在5-7个工作日内掌握从原料选择到成品包装的全套技术。

核心技术教学模块

教学重点
  • 面饼制作黄金配比
  • 特色卤水熬制工艺
  • 酱料调配核心技术
  • 食材预处理标准流程
产品体系

基础款(3-4元):鸡蛋/火腿/卤藕/千张卷饼

经典款(5-6元):飘香卤肉/麻辣牛肚系列

豪华组合(7-9元):三拼/四拼创新搭配

运营指导课程体系

开店筹备模块

选址策略分析
设备采购指南
原料供应链管理

营销推广模块

线上线下融合营销
节日促销方案设计
客户关系维护技巧

教学实施流程

  1. 理论讲解:原材料特性与设备操作规范
  2. 示范教学:关键工序标准化演示
  3. 实操训练:学员独立完成全流程制作
  4. 品控指导:成品质量评估与改进