- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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源自清代道光年间的江南小笼包制作技艺，在英佳尔餐饮培训中心得到完整传承。我们特别注重面皮发酵工艺的传授，采用传统老面与现代生物发酵相结合的独特配方，确保学员掌握晶莹透亮的包子皮制作秘诀。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 面点制作 | 鲜肉/牛肉/三鲜小笼包、鸡汁汤包、灌汤蒸饺等八种明星产品 |
| 配套产品 | 现磨豆浆、秘制豆腐脑等早餐组合产品 |
课程采取阶梯式教学法，从基础面团揉制到高汤熬制分阶段突破。实操环节占总课时70%，学员每日可完成3-5轮完整制作流程。教学现场配备标准化操作台，完全模拟真实餐饮后厨环境。
注：课程周期根据学员掌握情况动态调整，提供免费复训服务。所有教学原料均采用市售常见食材，确保技术可快速复制应用。
