- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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现代烤制工艺在保留传统风味的基础上，英佳尔创新研发的双层桶式焖烤技术有效解决肉质柴硬难题。通过温度梯度控制与辐射加热原理，实现表皮酥脆与肉汁锁定的完美平衡，成品色泽金黄透亮，市场辨识度显著提升。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 活鸡筛选标准｜预处理工序｜锁鲜技术应用 |
| 味型研发 | 经典原味配方｜香辣风味调制｜奥尔良腌料配比｜秘制酱料熬制 |
| 设备操作 | 双桶结构解析｜温度控制系统｜安全操作规范｜设备养护要点 |
商圈评估方法｜店面装修方案｜设备采购清单
产品定价策略｜外卖平台运营｜节日营销方案
采用阶段式考核制度，学员需通过原料处理（20%）、核心工艺（40%）、成品出品（30%）、成本控制（10%）四大考核模块。未达标者享免费复训，结业学员可获得《餐饮技术认证证书》与《创业帮扶手册》。
