- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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在餐饮市场持续升级的背景下，农夫烤鸡凭借其独特风味保持稳定消费需求。我校课程系统解析传统工艺与现代设备的结合应用，重点突破三大技术难点：
| 教学单元 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材处理 | 活鸡筛选标准/预处理工序/保鲜技巧 |
| 腌料配方 | 8大味型核心配比/渗透时间控制/风味测试 |
| 烤制工艺 | 双炉循环技术/温度曲线控制/成品定型标准 |
课程覆盖市场主流消费需求，特别研发三大系列味型组合：
燃气/电热双系统烤炉操作教学，包含设备维护与故障排除
原材料采购渠道指导/损耗控制方法/定价策略分析
