• 学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗
  • 是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年
  • 手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式

400-888-4851

武汉烤鸭脖烤牛蛙培训班

武汉烤鸭脖烤牛蛙培训班

授课机构: 武汉英佳尔餐饮培训学校

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉烤鸭脖烤牛蛙培训班课程详情

武汉特色卤烤技术深度培训

核心教学模块

技术传承
  • 牛蛙系列:秘卤/香辣/麻辣/原味/特辣
  • 鸭脖系列:五香/咪咪辣/麻辣/变态辣
运营课程

店铺选址策略、成本控制、O2O营销、活动策划、品牌定位、食品安全管理

教学实施流程

九大教学阶段

  1. 食材甄选与预处理技术
  2. 秘制卤水配方实操
  3. 火候控制与烤制工艺
  4. 风味料包调配实训
  5. 设备操作与维护要点
  6. 产品标准化流程制定
  7. 成本核算方法解析
  8. 门店卫生管理体系
  9. 开业活动实战演练

教学保障体系

授课模式

1对1实操指导 + 理论讲解 + 情景模拟

教学承诺

不限学时/免费复训/配方无保留/开店扶持

产品特色对比

品类 制作工艺 出品时间 毛利空间
烤鸭脖 三卤三烤 8分钟/份 68-72%
烤牛蛙 现杀现烤 6分钟/只 65-70%