- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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武汉英佳尔餐饮培训中心推出的回民烤羊专项课程，深度融合传统技法与现代餐饮需求，特别针对牛羊肉处理中的腥膻控制、火候掌握等关键技术环节进行突破性教学。
| 核心模块 | 教学内容 |
| 味型调制 | 椒盐/孜然双料配方、香辣酱秘制工艺、复合麻辣底料调配 |
| 主产品系列 | 全羊分解烤制技术（羊排/羊腿/羊腰）、特色羊肉串穿制手法、羊骨高汤熬制工艺 |
| 辅助产品 | 海鲜烧烤处理技巧、素菜烤制火候控制、凉菜调味平衡技巧 |
课程特别增设《餐饮大数据选址分析》《外卖平台运营策略》等现代餐饮管理模块，结业学员可获赠品牌VI系统基础模板、标准化操作手册等创业工具包。
实训采取分阶达标制，首阶段重点攻克原料处理基础，第二阶段进行味觉校准训练，最终阶段完成全流程出品考核。教学团队配置回族厨师长与现代餐饮顾问双导师，确保传统技艺与商业价值的完美结合。
