- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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近年来，湘西小串凭借其独特风味迅速占领小吃市场，成为夜市经济的主力品类。英佳尔餐饮技术培训中心深度解析市场需求，创新研发包含三大课程体系的湘西小串教学方案。
| 课程类型 | 技术模块 | 单品数量 |
|---|---|---|
| 创业班 | 基础烤串+凉菜组合 | 40+ |
| 全科班 | 海鲜烧烤+锡纸系列 | 60+ |
| 全能班 | 全品类+新派烤鱼 | 80+ |
教学涵盖选址评估模型（人流量测算/竞争分析）、设备采购清单（节能型烤炉选择）、食材供应链管理（冻品存储技巧）及营销拓客方案（外卖平台运营/社群营销）。
实行「三阶段考核制」：基础理论测试（占比20%）→ 实操达标测试（占比50%）→ 模拟经营测试（占比30%），确保学员掌握以下核心能力：
