- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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源自巴蜀大地的冷锅串串技艺，在武汉英佳尔餐饮培训中心得到系统性传承。教学团队结合现代餐饮标准，提炼出包含食材精选、风味调配、工艺控制在内的完整技术体系。
| 技术模块 | 教学内容 |
| 底料工程 | 二十六种香辛料配比/牛油炼制工艺/麻辣鲜香四味平衡 |
| 食材处理 | 肉类腌制嫩化/素菜保鲜处理/串制手法与效率优化 |
| 调味体系 | 经典红油配方/藤椒风味调制/蘸料多样化开发 |
课程涵盖八大核心技术单元，从基础食材认知到复杂调味工艺逐步推进：
"系统化的教学让我两个月就在光谷开了自己的串串店，老师持续三个月的运营指导特别实用。"
——2023届学员张先生
