- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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源自荆楚大地的传统鱼糜加工技艺，通过系统化教学分解为三大技术模块。从淡水鱼初加工到成品定型，每个环节配备标准化操作流程，确保学员掌握稳定出品能力。
| 技术模块 | 实操内容明细 |
| 原料处理 | 活鱼宰杀技巧、鱼骨分离工艺、鱼糜精细加工、去腥保鲜处理 |
| 成品制作 | 双色鱼糕配方、脆皮鱼丸工艺、虾滑制作标准、贡丸调味比例 |
| 衍生加工 | 鱼豆腐定型技术、肉糕蒸制火候、速冻保鲜工艺、即食产品开发 |
| 培训周期 | 5-7天强化训练 |
| 教学方式 | 原料实操+理论讲解+店铺模拟 |
| 后续支持 | 配方升级+技术咨询+设备采购指导 |
学员结业后获取八大创业支持：产品定位分析、店铺选址模型、VI设计指导、成本核算模板、营销活动方案、线上运营策略、供应链管理、品控标准手册。
