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在武汉学习正宗印度飞饼技术,关键在于把握三大核心要素:面胚延展技巧、馅料配比公式以及烘烤火候控制。英佳尔餐饮培训课程通过200分钟实操训练,让学员快速掌握甩饼动作的离心力运用。
教学模块 | 实操内容 |
基础工艺 | 高筋面粉筛选/醒发时长控制/甩饼台保养 |
进阶技术 | 双层饼皮制作/馅料锁鲜处理/定制化口味开发 |
设备应用 | 电饼铛温度调试/商用烤箱参数设置 |
课程采用分阶达标考核机制,每位学员需通过以下能力认证:
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