- 学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗
- 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年
- 手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式
400-888-4851
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在武汉这座美食之都，台湾车轮饼正成为街头餐饮新宠。本课程涵盖从基础食材处理到复合经营的完整知识体系，重点培养学员三大核心能力：产品标准化制作、口味创新研发、店面运营管理。
| 模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 原料科学 | 低筋面粉筛选标准、红豆品种鉴别、奶油打发临界点控制 |
| 工艺标准 | 面糊醒发时长控制、模具温度曲线管理、成品酥脆度保持技巧 |
| 产品矩阵 | 经典红豆/奶油/香芋配方、季节限定款研发、健康低糖版制作 |
选址评估五维模型：人流量×客单价×周转率×竞争系数×租金成本
设备采购避坑指南：模具材质选择、温控设备参数对比
产品定价策略：成本加成法与市场渗透法结合运用
| 项目 | 传统教学 | 英佳尔模式 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 配方简单传授 | 全流程标准化教学 |
| 产品更新 | 固定品类教学 | 季度新品研发支持 |
| 创业支持 | 基础技术培训 | 选址-装修-运营全链条指导 |
① 原料采购数据库：实时更新全国优质供应商名录
② 设备调试手册：涵盖20种常见故障排除方案
③ 线上营销模板：朋友圈文案+短视频拍摄脚本库
