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作为中华美食的璀璨明珠,兰州拉面承载着西北饮食文化的精髓。武汉皇氏御厨培训课程突破传统教学模式,采用「理论+实操+门店实训」三维培养体系,重点强化以下教学模块:
教学模块 | 核心技术要点 |
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面团处理工艺 | 精准配比秘方/四季醒面技巧/面团延展性控制 |
拉制技法 | 八种基本手法/速度控制/粗细均匀度训练 |
汤底熬制 | 牛骨选材标准/香料配比/火候控制要诀 |
三年内免费复训/新品配方持续更新/线上技术指导群
设备采购指导/门店视觉设计/营销方案定制
教学所需专业工具及食材均由培训中心提供,学员只需携带学习用品
课程设计包含基础模块,通过分解教学确保每位学员掌握核心技能