| 教学模块 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 技术基础 | 刀具选择/原料特性/安全规范 | 掌握12种专业雕刻工具使用方法 |
| 造型设计 | 花卉/动物/文字雕刻技法 | 独立完成5种宴会级雕刻作品 |
采用分步渐进式教学法，每个技术要点配备3-5个实操案例。教学现场提供20余种时令果蔬原料，学员可反复练习直至达到作品展示标准。特别设置作品保鲜处理专项课程，解决雕刻作品氧化变色等常见问题。
• 复合材质雕刻：冰雕与果雕结合技法
• 动态造型设计：可活动关节雕刻技术
• 大型展台作品：组合式雕刻的衔接工艺
Q：零基础学员能否快速入门？
A：课程设置从握刀姿势开始教学，80%学员在第二天可完成基础花卉雕刻
Q：学习期间材料如何供应？
A：教学所用瓜果蔬菜每日新鲜配送，包含南瓜、萝卜、西瓜等10余种练习材料
