400-888-4851
合肥崇花派国际烘焙学院开设的进阶培训课程,致力于培养具备国际视野的翻糖蛋糕专业人才。课程体系包含七大核心模块,通过理论讲解与实操训练相结合的教学模式,确保学员全面掌握行业前沿技术。
教学模块 | 技术要点 |
---|---|
基础原料制备 | 食用胶水配比/翻糖膏制作/糖霜调配 |
蛋糕造型工艺 | 糖皮包覆技巧/浮雕雕刻技法/色彩渐变处理 |
花卉制作专题 | 英式玫瑰塑形/牡丹花瓣处理/藤蔓编织技术 |
√ 三阶段渐进式教学:从基础原料制备到复杂造型创作
√ 实时操作指导:教师现场示范关键技法
√ 商业案例解析:剖析国际比赛获奖作品制作流程
课程设置包含200+课时实操训练,配备专业级操作设备。学员需完成三个阶段的能力测试:
课程周期:标准课程为8周全日制培训
结业标准:独立完成三层婚礼蛋糕制作
设备要求:学院提供全套专业工具