400-888-4851
授课机构： 武汉新食典饮食培训
上课地点： 洪山校区
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从咖啡豆的烘焙原理到萃取参数把控，课程系统解析咖啡制作全流程。学员将掌握不同烘焙程度的特征识别，了解意式浓缩咖啡的黄金萃取法则，学习研磨粒度与萃取时间的动态平衡关系。
从基础心形到复杂天鹅图案，系统训练奶泡打发温度和流动性控制，掌握不同油脂状态下的拉花节奏。
学习可可粉筛花、焦糖勾绘等装饰技法，掌握巧克力模具制作与糖艺造型的进阶技巧。
