起源于埃塞俄比亚高原的咖啡文化，历经千年演变形成独特的制作体系。从阿拉伯地区的宗教饮品到欧洲的社交媒介，咖啡制作技艺在不同文明碰撞中持续精进。现代咖啡师不仅要精通萃取技术，更需理解不同产区的风味特性。
| 王思平导师 | 国家级咖啡技师，深耕行业十余年，擅长意式浓缩咖啡制作与创意拉花设计。培养学员逾千名，持有SCA咖啡师认证考官资格。 |
| 李怀成导师 | 饮品研发专家，精通复合式饮品创新，将传统茶饮与咖啡制作技术融合创新，拥有五项饮品制作专利技术。 |
| 课程阶段 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 咖啡基础 | • 全球咖啡产区风味图谱分析 • 咖啡烘焙曲线控制实训 • 五种萃取设备操作对比 |
| 中级进阶 | • 拉花组合图案设计原理 • 创意特调饮品研发方法 • 季节性菜单规划策略 |
| 高级研修 | • 咖啡品鉴师感官训练 • 主题咖啡馆空间设计 • 精品咖啡供应链管理 |
